top of page

Fish Sticks




  • groot stuk kabeljauwhaasje

  • eitjes

  • ongezoete havermelk (rauwe koemelk werkt ook)

  • kokosolie

KORST ( naargelang de ingrediënten die je in huis heb)

  • amandelmeel

  • kokosmeel

  • psylliumvezels

  • grovere vlokken zoals gierst of haver

  • hymalayazout

  • peper

  • parmezaan of edelgistvlokken

EVENTUEEL VOOR SLAATJE:

  • Spinazie

  • lente ui

  • zeekraal

  • appel

  • pompoenpitten

  • gefrituurde uitjes

  • olijfolie

  • appelciderazijn





🐠Voor de fish sticks gebruikte ik kabeljauwhaasje.

Ik vraag een groot stuk en snij het thuis zelf in ‘reepjes’.


👉 Ik bereid altijd twee bordjes voor :

1/Eentje waar ik een eitje mix met ongezoete havermelk (rauwe koemelk werkt ook uiteraard)

2/ Een tweede bordje voor de korst. Hiervoor wissel ik steeds af naargelang de ingrediënten die ik in huis heb. Meestal is het een mengeling van amandelmeel, kokosmeel, psylliumvezels en wat grovere vlokken zoals gierst of haver. Kruiden doe ik er ook bij : hymalayazout, peper en eventueel wat parmezaan of edelgistvlokken. Goed mengen.


👉 Haal de stukjes vis eerst door het natte bordje, en nadien goed deppen in het droge bordje tot alles bedekt is.


👉 Bak de sticks in een bodempje kokosolie.


Deze keer at ik er gebakken zoete aardappel blokjes bij en een fris slaatje:

Spinazie, lente ui, zeekraal, appel in stukjes, pompoenpitten, gefrituurde uitjes, olijfolie en appelciderazijn 👌


11 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page